主题：饼干DIY，11月23日，澳城苑库克船长暖冬带一份香甜回家

香醇浓密，幸福回味，一切尽在库克船长的周末饼干DIY

让这份感动伴随你，香甜带回家！！

澳城苑库克船长这个周末又有活动了，11月23日，带上你的孩子、亲人、朋友，到售楼处参加香甜饼干DIY活动，在这个寒冷的冬季一起体验DIY饼干的乐趣！全程免费，有吃有玩有礼！

饼干DIY这点事，说白了，就是爱！甜美滋味为他/她来制造。库克船长卡通饼干DIY活动周日甜密启动，请带上：孩子、闺蜜、情侣……

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亲密：

冬天太冷，出门戴围巾，逛街穿棉袄，约会像水桶，不怕，带上你的他/她，一起做客库克船长，徐徐的暖风伴随着甜甜的味道，一切尽在不言中！！

亲子：

现场提供有各式饼干模型，你也可发挥自己创意，做一款有纪念意义的饼干，专业糕点师现场指导示范。让孩子体验“自食其力”的劳动过程，让您和家人在享受习，在学习交流中增进亲子感情。

分享：

自己烘焙的饼干成品可以在活动结束后带走留念，让自己更多的亲朋好友分享你的劳动成果与快乐。让您和孩子一起体验亲手烘焙饼干的乐趣，过一把与众不同的DIY大瘾。

关于自制饼干，小编有几招先透露给大家，嘘，一般人我不告诉他！！！

1、烤箱一定要预热

烤箱在烘烤之前，必须提前打开开关空烧一段时间，使产品进入烤箱时就能达到所需要的温度。烤箱预热，可使饼干面团迅速定型，并且也能保持较好的口感。烤箱的容积越大，所需的预热时间越长，大约5至10分钟。烤箱预热是重要的烘焙常识，切记不可忽略。

2、粉类最好都过筛

制作饼干的最常用原料就是面粉，面粉具有很强的吸湿性，长时间放置会吸附空气中的潮气而产生结块，过筛能去除结块，可以使其跟液体材料混合时避免出现小疙瘩。其次，过筛还能使面粉变得更蓬松，更容易跟其他材料混合均匀。除了面粉之外，通常还有泡打粉、玉米粉、可可粉等干粉状的材料都要过筛。

3、材料提前恢复室温

最常见的是黄油，存放在冰箱中的黄油质地比较硬，我们在操作之前需提前半小时或时将其取出，让其恢复室温，变得比较软一点，然后再操作会更有效。鸡蛋、奶油奶酪也要提前半小时或时从冰箱取出，恢复室温的鸡蛋再跟黄油等材料混合时会比较容易被吸收均匀和充分，奶油奶酪于室温中放置半小时或时，也会更容易继续操作。

4、少量多次加蛋液，油水不分离

大家或许会认为材料一次通通加入搅拌似乎比较省事，其实，有些材料是必须少量多次的与其他材料混合才更好。比如在黄油和糖混合打松发之后，鸡蛋需先打散成蛋液后再分2-4次加入，而且每加入一次都要使蛋液充分的被黄油吸收完全后再加入下一次。因为一个鸡蛋里大约含有74%的水分，如果一次将的蛋液全部倒入奶油糊里，油脂和水分不容易结合，容易造成油水分离，搅合拌匀会吃力。切记，材料分次加入才能使成品的口感更加细致和美味。

5、排放有间隔不粘连

很多饼干都会烘烤后体积膨大一些，所以我们在烤盘中码放时注意每个之间要留一些空隙，以免烤完边缘相互粘黏在一起影响外观。同时，留有空隙还能使烘烤火候比较均匀，如果太密集，烘烤的时间要加长，烘烤的效果也会受影响。

6、大小均一，外观口感都绝佳

在饼干的制作中，要尽量做到每块饼干的薄厚、大小都比较均匀，这样在烘烤时，才不会产生有的烤糊，有的没有上色等现象。薄厚比大小更重要，越薄的饼干越容易烤过火。所以注意饼干的大小、薄厚均一，不仅会有精致的外观，也能保证绝妙的口感，不可忽视。

通过以上几个要点的讲述，不知大家是否有对小饼干DIY有了更深刻的认识

呢？不妨通过自己动手来检验检验啊！

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哇塞

又有活动了？？

这个貌似不错的

一起去吧

恩恩，很欢喜啊

还可以带走哈

这个好玩啊

去吧去吧